连正经店面都没有，竟有吃货宁愿等40分钟也要吃到它
网络 时间:2022-06-11
美食江湖中的烟火气，往往就是最能让吃货心动的原因所在。而最有烟火气的地方，还得往夜幕降临后的街头上寻找。炒凉粉、烤面筋、麻辣鸡头、铁板烧、雪花酪等简单便携的小吃，是在夏夜最受欢迎的存在。 但除了这些，在夏夜门口的小桌上能够占据半壁江山的美食，还得是炒鸡。去夜市摊上吃炒鸡？你说的怕是不老正宗吧！我们最初听到这个答案时，也是和你一样的疑惑。不过当我们去体验了一番后，就特别认同。别不信，接着往下看就知道了！
| 小店人气 | 7.8分 南阳新村，在不少吃货心中也是宝藏般的存在。有时候它的地位，甚至可以和西郊某厂相提并论。只要一入夏，这里就会格外热闹。路两旁的小吃摊依次排开，一路逛吃下去还真有种逛夜市的感觉。 无论是随意逛吃，还是心有目标，吃货们最终停住脚的地方，都会是不远处人扎堆最多的摊位——炒鸡。别看连正经店面都没有，却是不少老吃家一提起来就会骄傲的地方。就连许久不见的好友聚会，也要凑到一起来这儿尝尝。
| 菜品口味 | 8.3分 让老吃家赞不绝口的炒鸡，和平常在店里吃的比起来，模样不够精致，甚至还有一些粗犷与豪放。不过，香味儿却很足。刚端上桌，香气一飘出，我们就迫不及待地拿起了一旁的筷子，准备开战。 鸡肉吸饱了汤汁，轻轻一咬就脱骨，吃起来软烂咸香。大口咀嚼间还有丝丝的汤汁溢出，带着微微的辣和淡淡的麻，后味泛着些许香甜。每吃一块儿，都会不自觉得舔一下留在嘴角的滋味。搭配的土豆，似化非化，入口绵糯，盘里的味道都在其中。吃完了肉，再下几份面用汤汁拌一拌，那味道，绝了！
| 菜品特色&价位 | 8分 店里制作炒鸡用到的是三黄鸡，分为大、中、小份。大份69元（含3斤鸡肉）、中份56元（含2斤半鸡肉）、小份45元（含2斤鸡肉）。配菜也很简单，就是土豆、玉米、木耳等。三两好友来吃饭，点个中份基本就能满足。
| 环境&卫生&服务 | 7.2分 环境嘛，基本都是坐路边，只能说来这里吃饭的都是真爱。不过露天吃饭，惬意又自然。服务也可以忽略不计，毕竟店里店外只有夫妻二人在忙活。男主人既是老板又是大厨，老板娘也是一人分饰多种角色，既要充当服务员，又要忙活着下面煮面。 老吃家讲，如果非得要扣分的话，那就只能在时间上下手了。来吃饭的人多，炒鸡又是单锅现做，一般都要等上三四十分钟才能吃到嘴里。可即使上菜速度慢，他们也愿意等，毕竟图的就是这晚风中的味道嘛！最后综合打分8分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分） - 鲜炒鸡的二三事 -
|