说到山东济宁我想不少人的第一印象是儒家文化，不错济宁有着悠久的历史，是儒家文化和东夷文化、华夏文明重要发祥地之一，儒家文化创始人孔子就出生在济宁。当然很多人到济宁除了赏美景和品文化之外，必不可少的就是品尝当地的特色美食了。小红在之前的文章中也曾介绍过济宁的美食小吃，分别是有着悠久历史的曲阜熏豆腐；香而不腻的济宁甏肉干饭；起沙流油的微山湖咸鸭蛋；美味好吃，颇有讲究的孔府宴等。

当然济宁的美食远不止以上这些，还有这以下7道美食小吃，它们每一个都不简单，尤其是第3道绝对值得品尝，出了济宁很难吃到。下面就跟随小红一起来尝尝这7道美食小吃吧。

济宁玉堂酱菜

玉堂酱菜那可是响当当的济宁老字号，其创始人是清朝姑苏人戴玉堂，距今已有百年的历史，玉堂酱园还被誉为“江北四大酱园”之一。鲜、嫩、甜、脆是玉堂酱菜的四大特点。经过上百年的发展现在起种类有酱菜、酱油、食醋、汁酱、腐乳、礼品等六大系列三百多个品种，味道上还算是不错，如果您到济宁别看它是不起眼的小咸菜，但绝对值得一尝。

邹城川味面

在济宁邹城有这么一道美食小吃，深受当地人的喜爱，它就是邹城川味面，其面条劲道爽口，面汤鲜香美味，肉酱香而不腻，真可谓是济宁美食界的一绝。很多外地人可能会有这么一个疑问，既然是济宁邹城的美食为何称之为“川味面”呢？其实这说来话长，在上世纪五六十年代的时候济东和邹西附近发现了大煤田，为了开发建设很多建设者们汇集于此，当然这道川味面也是因此而生。其营养实惠、麻辣鲜香，吃一口回味悠长，深受邹城人们的喜爱，已经成为邹城人生活中的一部分，早上不来一碗川味面就感觉浑身不舒服，因此邹城川味面也渐渐的风靡济宁各地。

马村煎包

说到马村煎包我想每一个济宁人都相当的熟悉，一点都不陌生。马村煎包是济宁嘉祥马村的一道特色传统美食，记得在很久之前马村的煎包就颇有名气了，最早的时候是1毛钱一个，口味那叫一个棒。马村煎包其皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻，吃上一口让人回味无穷。来上几个刚出锅的煎包，再来上一碗鸡蛋汤，边吃边喝那叫一个舒服。应该不少在外地打拼的济宁人，日思夜想的家乡美食就有这个煎包吧，确实这道美食出了济宁还真很难吃到。

金乡烧羊肉

说到济宁的特色美食就不得不提到这道硬菜——金乡烧羊肉。金乡烧羊肉有着悠久的历史，起源于清朝康熙年间，传承几百年深受人们的青睐。不管是在选材和制作用料上金乡的烧羊肉都颇为讲究，制作好的成品色香味俱全，营养价值极高，不管是凉吃还是热吃都相当的不错，尤其是夹上烧饼真是别有风味。

济宁糁汤

看见这个“糁”字我想济宁本地人都会脱口而出“sa”，对于老济宁人来说早上喝上一碗糁汤，再来上一笼烫面角可以说是一天的开始。济宁的糁汤多是以猪骨或者羊骨熬汤，其汤为白色，在碗中打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀再从汤锅中盛出滚烫的汤冲入到碗中，加入几滴香油再来点姜末那味道真是绝了。

曲阜煎饼

说到煎饼，我想不管是山东人或者是外地人应该都不陌生。煎饼作为山东的代表特产，养育了千千万万的同胞，在之前煎饼只是为了填饱肚子，而现在却成了山东的一种特色点心。曲阜煎饼可以说是其中的佼佼者，也是山东煎饼中的一大特色，其皮薄馅多，香酥可口。如果您到济宁一定要去尝尝这与众不同的曲阜煎饼。

济宁热豆腐

在济宁有这么一种不起眼又普通又朴实的美食，它就是济宁热豆腐，有人也称其为木板豆腐或者是托扳豆腐。因为这道美食是将热乎乎的豆腐放在一块木板上，然后加入点作料来食用。但即便是一点作料都不放也是那么的好吃，满口留香，让人欲罢不能。

以上就是小红今天为大家带来的7道极具济宁特色美食小吃，当然济宁美食小吃远不止这些，还有：马集烧鸡、漂汤鱼丸、兖州胡辣汤、梁山糟鱼、泗水火烧、济公烧鸡、微山湖特色河鲜等等。如果您还知道济宁有哪些美食小吃欢迎下方留言补充，今天就到这里咱们下期再见喽。