圣诞节前吃肘子,搭配酸菜、大虾、苹果派,这样的美食您看应景吗
网络 时间:2021-10-10
圣诞节是西方的节日,据说是纪念耶稣诞生的日子,从每年的12月24日开始,持续到第二年的1月6日,源自于古罗马迎接新年的农神节,我觉得有些像中国的春节:相互赠送礼物,亲朋团聚在一起,享用大餐。以前,每逢到这一天,商家会有很多促销活动,各大商场人满为患,现在中国的传统节日越来越受到重视,洋节也逐渐受到冷落。 我没有过过圣诞节,对于吃货来说,各种美食是最重要的,平时生活节奏快,压力大,享用美食成为我解压的一种方式,虽然与朋友们都在同一个城市,但是忙碌的生活让我们很少能相聚在一起,"节日"成为一种很好的聚会理由,就像是今天,借着圣诞节这个由头,我和朋友去一家德国餐厅解馋。 餐前面包抱歉,图片没拍好,光线暗了。 餐前面包是送的,搭配猪肝酱、猪油和黄油,温热的面包,中间松软,侧边焦脆,抹上黄油吃起来特别香,有黑麦、燕麦包,还有一种夹了果料,麦香浓郁,德国的面包很有特色,尤其是碱水包,富有嚼劲,不过,这次没点。 这一张可以看到部分餐前面包 田园沙拉因为后面有硬菜,所以搭配一道爽口的沙拉,使用油醋汁,菜品丰富:紫叶生菜、洋葱、玉米笋、鹰嘴豆等等。 巴伐利亚烤猪肘烤猪肘是德国的名菜,其中巴伐利亚烤猪肘较为出名,德国有些餐馆,橱窗外可以看到一排排正在烤制的大肘子,相当诱人。我们这次点的烤猪肘,外皮酥脆,肉质香嫩入味,搭配酸菜来解腻,还有经过调味的土豆泥。德国的酸菜口味比较淡,酸味不是那么浓郁,很爽脆,肉与酸菜相结合,达到两种口味的互补。 橄榄油煎海虾这道菜摆盘尚可,大虾味道比较淡,不过,我很喜欢里面焦焦的蒜片,搭配的面包比较有韧劲,要是能多赋予大虾一些蒜香味就好了。 肉桂苹果派、咖啡苹果派,淡淡的肉桂味儿,酥软的派皮,加上清甜的苹果粒,甜度适中,搭配美式、拿铁最为合适,只不过,这美式咖啡对于我来说有些寡淡。 德国人以严谨著名,美食却相当豪放,拥有属于自己的特色,本次就是少了啤酒较为遗憾。圣诞节对于我来说,是聚会的一个借口,享用美食最重要,就是这体重不太妙。 我是@清渺君,喜欢健康美食,咖啡的重度爱好者,如果您喜欢我的分享,点赞支持我吧,也可以关注我,后续会有很多有关美食、咖啡的文章,感谢。 |