5种成都人气美食,来了就不想走的城市,吃货:肚子已经装不下了
网络 时间:2021-10-26
5种成都人气美食,来了就不想走的城市,吃货:肚子已经装不下了 “让我流下眼泪的,不止昨夜的酒”,还有成都的美食。说起成都,大家都会极其赞美,好山好水好风光,来了就不想走的城市。为什么能留住大家,让小伙伴们都对成都恋恋不忘,因为除了以上这些因素外,成都最关键的,就是对于美食的执着和认真,四川人对吃可谓是极其讲究,能在成都存活的餐馆,每一家都有自己的独门绝技。 以下的5种美食,虽说不能代表大家心中最喜欢的,但是,绝对也是成都美食的的代表了,试问谁能抵御对美食的渴望呢。若是去过成都的朋友们,可以进行讨论,若是没有去过成都的朋友,可以参考,有空去吃的吃吃看,这5种美食,到底是不是那么的“如雷贯耳”,令人称道。 第一种:龙抄手 龙抄手算是成都的著名传统小吃了,龙抄手就是成都人民眼中的馄饨,但是此馄饨,又非其他一般普通的馄饨。且说一般的馄饨是源于沿海一带,皮薄肉小汤鲜,没有干吃干拌的馄饨,但是龙抄手可以红油干吃干拌,也可以用鲜味的汤底跟普通馄饨一样,皮薄肉大,像个饺子。其形状和吃法与普通馄饨很容易区别。 第二种:豆花 关于咸豆腐脑和甜豆腐脑的争论怕是已经维持了几个世纪了(开个玩笑),来到成都则不怕,你只需点豆花,选择则有两种,甜豆花普通的吃法和甜豆腐脑一样,加入醪糟和枸杞,淀粉勾芡,还可以加入冰糖,所以成都甜豆花就有一种冰醉豆花的做法,虽然豆花比甜豆腐脑口感稍差,但是这样做出来完全不输豆腐脑。咸豆花则是配上豆豉红油,淋于豆花上,巴适得很! 第三种:担担面 担担面面条劲道、易吸入汤汁、咸香微辣深受四川本地人和游客喜爱。因原来挑夫们挑着面摊四处叫卖,从而得名担担面。担担面的做法极其简单,面条配上肉、黄豆、蒜末和辣椒肉花椒等调料即可。喜欢吃芝麻酱和酱油的也可以自己调制淋于面上,然后一起搅拌,香气扑鼻,所谓“大道至简”也就如此了。 第四种:口水鸡 正所谓“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”,说的就是口水鸡。头一次要是听说这个名字,可能大家觉得有点不太卫生。口水鸡可不是大家想的那个样子,口水一词的意思来源于,此做法麻辣鲜香,没吃之前让人忍不住留口水,吃了之后麻的让人情不自禁的流口水。作为一道凉菜,却兼顾了麻辣、清爽可口和鲜嫩,当之无愧这个名号。 第五种:夫妻肺片 夫妻的确是夫妻,但是肺片,是动物的肺片,哈哈哈哈,希望读者不要想歪了。夫妻肺片的确是一对夫妻所创,运用自己的独门技艺,将牛心、牛舌、牛肚、牛肉等,卤制入味,最关键的是,将动物的内脏处理的恰到好处,没有腥味,且麻辣浓香、味鲜肉嫩。 以上就是成都最受人喜爱的五大美食,大家自己心中最喜欢的成都美食是哪几种呢,欢迎点赞、评论、关注,分享自己的建议和意见。 |