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疫情过后的吃货们有多“疯狂”,大江南北美食一次看个够

困在家里的盆友们来来看这里,一起云吃啦,身为吃货中的躁狂选手,爱折腾爱旅行,从南到北住过很多城市,本涉及北京、天津、黑龙江、浙江、山东、河南、承德、赤峰等地,多多多多多图预警


1.首都北京


在北京的我一定要讲讲一言不合三天两头就吃涮羊肉是一种什么样的体验。天儿一凉,找个饭馆支个锅子,点两三盘手切和羔羊卷,吃完肉再来几个外酥里嫩的火烧或者炸馒头片配上豆腐乳,real很北京




北京烤鸭不一定要吃全聚德,便宜坊、四季民福的烤鸭也很好吃,而且性价比都很高


皮薄馅大的门钉肉饼






现吃现爆的水爆肚


北京+东北特色的十三陵水库鱼


以及外地小朋友表示接受无能的豆汁和羊油炒的麻豆腐,好奇宝宝们可以尝试一下哈哈




提到北京不得不说的牛街美食之白记年糕




悄咪咪讲其实个人感觉白记真的还不如街头巷尾都有的护国寺小吃好吃


以及我自己做的驴打滚


回龙观医院南门唯一一家小馆的招牌菜,香辣烤鱼,实习的时候科室老师总爱订,不爱吃鱼更不爱吃烤鱼,然而吃过它之后,真的每隔段时间都要吃一次,外酥里嫩极其入味。


昌平某锦州烧烤,同样迷到了本不爱吃烧烤的我


为了吃小肠陈从回龙观跑到陶然居,来北京记得尝尝芥末墩和乾隆白菜


北京连锁九毛九的大酱骨和黄米糕




糕点部分,北京的三禾稻香村真的是超级经典又好吃,但一定要认准三禾,三禾,三禾,不是南稻,南稻香村真的款款踩雷(捂脸)




2.天津


天津人爱吃会吃是出了名的,去天津除了狗不理,别的好像吃什么都轻易不会踩雷哈哈


去天津肯定要尝尝煎饼果子,早起就近找个小区,寻找一下排着长队自备鸡蛋大爷大妈,一起排队吃准没错了


超级大一个,两人吃撑系列


分别夹了果蓖和果子




果蓖它长这样


天津五大道附近挺多好吃的饭店,打开美团或者高德,查附近根据好评选就完了


每到一座城市我的关注点全在街头巷尾的特色小吃上,比如这个偶然遇到的糯米切糕




除了市区的本地小吃,有机会的话一定要去塘沽或者滨海尝尝海鲜,天津的海鲜可能被其他本地美食盖过了名气,但黄海的海鲜真的比渤海的肥美耶~






大个的海螺和对虾






3.承德


作为皇上的后花园,满族的聚居地,承德虽然城市不是很大,但风景超棒,好吃的超多


比如这个承德必打卡的满族八大碗和对面的烧卖店


承德产杏仁,这种杏仁心芝麻糖皮的大扁超好吃


大街小巷都有的年糕驴打滚艾窝窝






偶然吃到的承德一家酒店内部融合菜


承德往北走一走来到了内蒙赤峰,虽然离河北挺近,但到了内蒙,羊肉是真心无敌巨好吃,连普普通通的羊杂汤都神仙级香喷喷




4.浙江


在温州呆过一段时间,到了南方才知道南方小吃真的和北方完全两个感觉,简直和南方姑娘一样温柔可爱俏丽


重口北方姑娘第一次来南方,觉得淡出个鸟啦,吃饭一顿加辣加醋


温州街头灯盏糕,像是馅儿饼,但又好软糯




瘦肉丸,犹如没有皮的馄饨哈哈


猪脏粉


大肠拌面


爱温州的糯米饭!!在北方吃米饭加白糖每次都被人当异类,原来温州是我的大本营,每天早上糯米饭配上豆浆,kuai勺白糖拌饭美滋滋


糯米饭或者紫米卷上油条碎,肉松,小菜,外筋里糯无敌好吃


温州大包


蛋打冰淇淋(真的是个生鸡蛋)


杏仁腐,跟果冻一样的口感




金华,首推这种无敌巨好吃的香脆小烧饼,是空心的,馅儿很少,吃起来脆脆的,梅干菜很香,五块钱30个






肚脐饼,嘎嘣脆,红糖和巧克力的味道




义乌,作为一个国际化小城,距离了全国各地和世界各地的人和正宗美食,比如印度菜、泰国菜,中东菜,韩餐等等等等~






以及南方各色糯叽叽


黄金糕,加热过后软糯糯又很筋,有菠萝和椰子的清香,淘宝也都有卖


浙江连锁便利店的蛋黄流沙包,皮的口感都很软糯,里面是满满的流沙,超好吃一口气吃仨系列!牌子是乐肴居,回家第一时间买了一箱给家人吃。某宝就有,一定买大个的小的不流沙


南方特色桔红糕,口感很筋道像qq糖,吃起来凉凉的


某连锁老婆饼,吃过的老婆里最令人感动的




年糕手卷




清明粿


钵仔糕




我爱糯叽叽,糯叽叽使我快乐!






5.黑龙江


关于黑龙江一定要先安利我吃了四年的齐齐哈尔芭比Q,曾为了它连夜坐火车吃完回北京上班(捂脸),人间最值得










除了芭比Q,夏天齐齐哈尔的夜市也很值得,物美价廉二三十块吃撑系列


以及只有呆久了才知道的齐齐哈尔永青兴隆刀削面,番茄辣汤配上口感筋道的刀削面或者猫耳朵,再来块五六块钱一大块的脊骨或者大骨棒,北方的快乐就是这么简单实在。最好吃的是炒刀削


莫名好吃的齐齐哈尔新疆烤馕(哈哈哈)


东北麻辣拌


喜家德的大胖饺子


日常


韩餐


齐齐哈尔凉糕


冻梨,刺身前


来到省会哈尔滨,一定要尝尝老道外的张包铺


现包现蒸,皮薄馅大


排骨包里它是真的有块排骨




血肠,锅包肉春饼烤冷面等等等就不过多介绍了,东北菜真真好吃


米肠,外皮脆脆筋筋,里面软软糯糯,咸口有点腊味


韩式米糕


烤冷面一定看酱汁,比如这个大学门口五块钱一份的烤冷面比北京食宝街的网红烤冷面好吃太多


和烤冷面两个概念的冷面


在哈尔滨除了东北特色菜肯定要吃俄餐,去中央大街的话推荐塔道斯西餐厅


从装修到味道都很俄罗斯


中央大街46元春饼套餐,就路口拐个弯,好像叫张记老镇筋饼,个人觉得比正街巨火又贵的某昌好吃




宝藏哈尔滨,早餐十块钱买了这么多


超爱东北老式油盐饼豆沙饼!and大碴粥!


冰糖葫芦


毛蛋石蛋




宝藏哈尔滨,中心景区地段竟然有个全世界最好吃的菜市场,就在索菲亚教堂正对面,墙裂安利!可别在中央大街花两倍钱吃不正宗东北小吃了,走几百米吃菜市场罢


会吃的人都去吃菜市场了








借机推一波哈尔滨,我爱哈尔滨!!欢迎来我的第二故乡黑龙江








6. 山东


首先来到了省会济南,这座泉城真的惹人喜爱,但下图的老金烧烤并不怎么好吃(捂脸)


鲁菜一定尝尝闫府私房菜,济南连锁的,随便点怎么吃都不踩雷






济南的夜景也敲美丽


好了我承认我也爱济南,哈哈


山东蓬莱的海鲜不知道为啥很贵,但很新鲜,可以去海边等渔船回来买最新鲜的,带到饭店加工




椒盐皮皮虾


莱州的黄海大螃蟹!


这种长生蚝超肥美


烟台


花蛤竟然吃螃蟹它儿!




葱烧海参


7.压轴河南系列


我的家乡在豫东,中原地区南北融合,虽没有跻身几大菜系,但真的南来的北往的到这里都可吃好喝好。哈哈


胡辣汤来打头阵,胡辣汤的起源地就是我老家的逍遥镇


不论是凉风习习的夏天,还是雾气萦绕的冬日,早上坐在早餐铺的铁皮小板凳上,来碗胡辣汤配上水煎包、油条、肉盒等等,河南人元气满满的一天开始了




早上喝胡辣汤,宵夜得吃豫东特色蒸饺和手打鸡肉丸汤(没图但和温州瘦肉丸异曲同工之妙),爱吃甜的女孩子来碗蛋花米酒小汤圆也是极美的


灌汤包,搞点芝麻酱特别香


开封


个人觉得…开封灌汤包除了开封不好吃,周围城市都好吃(狗头保命),这是周口王留长


小地锅鸡


豫东特色吊炉烧饼


邓城猪蹄延伸出的软烂爆辣的麻辣羊蹄,吃完连手指头都得嗦了嗦了哈哈,


说出来你们可能不信,我家最特色的竟然是香辣虾和新疆大盘鸡,街头巷尾到处都是香辣虾大盘鸡,朋友聚会不二之选,而且真的都超便宜


比如这个68一大锅的鱿鱼/牛腩香辣虾




大盘鸡超麻超辣,还有特色的不麻不辣家家都会做的的炒鸡


脆脆甜甜的玉米锅贴饼


河南特色豌豆沙,饭店里长这样


街头巷尾长这样,童年美食,沙沙甜甜凉凉的,好多学校门口有长的很像的板栗糕(像没发好的发糕而且很贵),注意分辨


河南吃羊肉很普遍,饭店里除了著名的羊汤烩面,还有各种炒羊肉烤羊排烤全羊,虽然羊肉没有内蒙和西北的质量好,但烹制的技术真的融合了正宗的新疆手法,鲜香入味


周口特色卤牛肉




大鲤鱼


烙馍卷一切,烙馍是类似春饼一样的饼,但是是炕熟的,不油不腻,卷肉卷素皆可


八宝饭


河南特色蒸菜,土豆丝胡萝卜丝菠菜野菜芹菜槐花,万物皆可蒸,蒸熟拌蒜汁,特下酒


以及万物皆可下烩面(火锅烤鱼香辣虾大盘鸡吃完都能加汤下烩面,好多店都免费),烩面除了饭店里整碗卖,吃任何可加汤的饭都能下,跟刀削面和火锅扯面不同,做的好的烩面煮出来晶莹透亮,薄而弹牙




豫东特色清真肉盒


新疆米粉,魔鬼辣


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