北方的冬天，室内供暖后就会越发干燥，嗓子总觉得不舒服，时不时的我就会给家人们熬上这么一锅小吊梨汤，润咽养肺，甘甜浓醇

By 圈圈不圆

用料

• 雪梨 2个
• 冰糖 适量
• 枸杞 5粒
• 银耳 一小朵
• 山楂干 三颗
• 枇杷干 3块
• 红枣 5颗
• 芦根 10g
• 百合 5克
• 红糖 10克
• 盐 3克

做法步骤

1、银耳用冷水泡发1小时以上

2、去根后手撕成小朵加适量淀粉，反复揉搓清洗干净

3、芦根百合温水泡发

4、雪梨加入适量盐，揉搓外皮清洗干净

5、雪梨带皮随意削成块，所需的食材就是这些

6、准备一个砂锅，加入适量清水，将除红糖，枸杞，冰糖以外的所有食材倒入锅中

7、大火煮开后转小火再煮1个小时，之后加入一丢丢盐，汤，枸杞和冰糖

8、盖盖再闷20分钟即可

9、放凉后就能喝了

10、汤浓而不凝，味甜而不冲，口感滑而不腻，清火润肺，温润清甜，换季必备

雪梨的营养功效

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

雪梨的饮食禁忌

梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。

反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。

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